Voor 4 personen
* 350 gr spliterwten
* 2 groentenbouillontabletten
* vegetarische balletjes (200 gr)
* 800 gr soepgroenten naar keuze
Breng de spliterwten met 2 ltr water en de bouillontabletten aan de kook en laat 45 min met de deksel op de pan op laag vuur koken. Roer af en toe.
Pureer de soep na die 45 min en voeg de soepgroenten toe. Kook nog eens 5 min op laag vuur en voeg dan de vegetarische balletjes toe.
Smullen maar!!