Ons olijvenboompje heeft dit jaar veel olijven gegeven. Nieuw projectje van mij om te proberen deze in te maken en eetbare olijven te krijgen 
Stand van zaken: ze staan nu een weekje in water en vanaf vandaag gaan ze in een zoutbad.
Wist je dat?
* olijven een goede keuze zijn als je wilt afvallen
* ze passen in elk eetschema, omdat ze gezond zijn
* ze bevatten Omega-9 vetzuren; onverzadigde vetzuren die goed zijn voor je hart en bloedvaten en het cholesterolgehalte
* ze bevatten veel antioxidanten en zijn een bron van goed opneembaar calcium
* door de vezels zorgen ze voor een goede werking van de darmflora.
Lust je geen olijven?
Bak dan in olijfolie (niet de extra virgin) of doe de extra virgin olijfolie door je salade 